德國絞肉機(jī) 絞肉設(shè)備

更新時間： 2025-04-26
產(chǎn)品型號： MEW 718/FG 152型
簡單描述
德國絞肉機(jī)MEW 718/FG 152型冷凍至-5℃的原料可以很容易地進(jìn)行加工。可以隨意選擇裝配3或5個部件組成的Unger切割系統(tǒng)。根據(jù)需要，還可裝配能剔除動物軟骨和筋腱的分離裝置。

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詳細(xì)介紹

功率	2.5kw	電壓	380V
轉(zhuǎn)速	10000	適用范圍	肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,西餐店設(shè)備,其他

MEW 718/FG 152型絞肉機(jī)創(chuàng)新的結(jié)構(gòu)、改進(jìn)后的絞龍和加工室以及其它一些技術(shù)特點(diǎn)保證了絞肉時高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生狀況和產(chǎn)品質(zhì)量。冷凍與Enterprise切割系統(tǒng)配合緊密的絞龍?zhí)?，使機(jī)器能平穩(wěn)地加工，并能均勻地混合原料。這樣就能獲得具有新鮮肉色的肉糜產(chǎn)品。

在機(jī)械化的設(shè)計方面為五組件（三孔2刀）1預(yù)切孔板2預(yù)切刀3切割孔板4切割刀5成品孔板，在加工過程中保證了每個孔板都是滿孔板出料、為什么要保證滿孔板出料呢？因?yàn)樵跐M孔板出料的情況下大大的保證了肉的纖維組織在加工過程中纖維和蛋白組織不被機(jī)械化的擠壓破壞，從而保證了肉的顆粒感與品質(zhì)，肉在出料口經(jīng)過孔板的過程中都是自然流暢的向出料口方向運(yùn)動，不會出現(xiàn)肉的回流（反復(fù)絞肉的現(xiàn)象）從而不會再加工過程中出現(xiàn)鮮肉的溫度增加。

技術(shù)規(guī)格
總功耗	3kW；16A保險絲
供電	400V，50Hz 三相
占地面積	寬560*厚915mm
機(jī)身高度	1175mm
進(jìn)料托盤容積	550mm x 735mm x 170mm（58L）
切割組件	B98
機(jī)器重量	約130kg
每小時產(chǎn)量	約1000kg

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